詐欺柿で作った干し柿

家の中に、台風避難していた自家製の干し柿です。

畑の柿の実　「詐欺柿」　で作りました。
なぜ「詐欺柿」かと言いますと、「不完全甘柿」でして、受粉して種ができないと、いくら赤くおいしそうに色づいても、渋柿なんです。
種が１、２個しかできていないと、その種の周辺だけ甘いという　器用な熟し方をしてくれます。

一昨年初めて実がなり、全部甘かったので、管理人は　「完全甘柿」　であると信じて疑いませんでした。
それが、去年の実はことごとく渋柿で、甘柿と疑わずに　かぶりついた管理人がどうなったか？　ご想像にお任せします。　
まるで詐欺にあったような管理人は、「渋柿はいらん！」　と切り倒して　完全甘柿を植え直そうかと思ったほどでした。

３年目の今年は、軽く１００個を超えるほどの実がつきました。渋柿と思っていましたから、放っておいたのですが、木で熟して、ぷよぷよに柔らかくなった実を　おそるおそる食べてみましたら、甘かったので、今年は甘柿だったか！（笑）　と収穫を始めまして、おいしい甘柿がたくさん食べられました。
実も、最後の方になりましたら、去年と同じ渋柿に遭遇してしまいまして、数が多いので捨てるのももったいなく、干し柿にすることにしました。
今朝、晴れたので、早々に外に出しました。このまま、接触した状態で室内に置きますと、表面がカビる可能性が大なのです。